Grill-Kerntemperaturen
Rindfleisch
Kalbfleisch
Schweinefleisch
Lammfleisch
Wild
Pferdefleisch
Geflügel
Fisch
Gebäck
Verschiedenes
Gargut
Zustand
Kerntmp.
Ofen
Lammbraten
rosa
ca. 60-68°C
Lammbraten
durch
ca. 75-80°C
Lammrücken
durch
ca. 75-82°C
Lammrücken
rosa
ca. 65-70°C
Lammkeule
rosa
ca. 65-70°C
Lammkeule
durch
ca. 75-82°C
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